La soluzione a questo terribile caldo è sicuramente quello di mangiare piatti freschi, come questa pasta fredda con pesto e pomodorini. Il pesto non è quello semplice genovese, ma è realizzato con avocado!
Io adoro questo frutto in ogni combinazione! (Sinceramente non sapevo nemmeno come definirlo…vegetale o frutta…ma wikipedia ha sempre la soluzione in mano!)
La pasta fredda con pesto e pomodorini è proprio un esperimento con quello che avevo in casa, ma è piaciuto tantissimo! Lo consiglio per combattere questo caldo afoso e avere un pranzo fresco da portare ovunque, anche al mare!
Si prepara in pochissimo tempo, grazie ad un mixer e ai suoi pochi ingredienti.
Pasta fredda con pesto e pomodorini
aromadimandorle
La soluzione a questo caldo è pranzare con una pasta fredda con pesto e pomodorini. Il pesto è con avocado e mandorle.
Sono Monica, pasticciera qualificata con la passione per il web. Abito in Sardegna, ma ho vissuto due anni a Nizza dove è partito il mio amore profondo per la cucina e soprattutto i dolci.
