Insalata di frutta e verdura

di aromadimandorle
insalata di frutta e verdura estiva

L’estate è fatta per le cose fresche e cosa c’è di più fresco che un’insalata di frutta e verdura?! Semplicissima, si fa in pochi minuti, con ingredienti buonissimi, freschi e genuini.

Messa in un contenitore si può portare ovunque, al mare, in ufficio o in un bel parco.

Da gustare da sola o come accompagnamento e contorno.

La frutta e la verdura può variare in base ai gusti e alla stagione, perché non è solo un piatto fresco estivo, ma noi a casa la facciamo in ogni momento dell’anno al posto dell’insalata normale.

insalata di frutta e verdura ricetta
insalata di frutta e verdura estiva

Insalata di frutta e verdura

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Una fresca e semplicissima insalata di frutta e verdura da mangiare in ogni stagione a seconda dei prodotti che trovate.
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Portata Contorno
Cucina Italiana
Keyword ricette salate
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

500 g di frutta e verdura mista

  • Carota
  • Avocado
  • Mela
  • Peperone - giallo o verde
  • Pomodorini - ciliegini
  • 20 g Olio
  • 20 g Aceto balsamico
  • 20 g Succo del limone
  • 1 pizzico Sale fino
  • 1 foglia Lattuga - come base
  • qb Pepe nero
  • qb Semi di chia

ISTRUZIONI
 

  • Lava e pulisci tutta la frutta e verdura.
  • Tagliala a pezzi.
  • Inserisci in un mixer e frulla tutto insieme con olio, aceto e il succo di limone.
    mettere gli ingredienti nel mixer
  • Aggiungi un po’ di sale, del pepe nero e i semi di chia.
  • Impiatta mettendo la foglia di lattuga sotto e il resto della verdure e frutta sopra. 

Note

Puoi servirla sia tritata che tagliata a pezzi leggermente più grossi su un letto di frutta tagliata a fettine.

  • insalata di frutta e verdura tritata
  • insalata di frutta e verdura fresca
  • insalata di frutta

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