Delle specialissime crostatine banana e cioccolato con nocciola e cocco con un gusto intenso e dove si può sentire il sapore di ogni ingrediente che si trova al suo interno.
Racchiuso in un guscio di pasta frolla semplicissima, troviamo un letto di banane leggermente caramellate, e sopra il cioccolato con un misto di farina di cocco e nocciola. Una vera bontà, non posso dire altrimenti.
La ricetta è semplicissima ed è tratta dal libro di Allan Bay, “crostate dolci chez moi”, con alcune varianti.
Non so perché mi sa di un gusto un po’ retrò, infatti le foto si ispirano proprio a un sapore retrò, irresistibile e di fascino.
Crostatine al cioccolato con banana nocciola e cocco
aromadimandorle
Una ricetta semplice con pasta sfoglia che racchiude banane leggermente caramellate e un composto di cioccolato nocciole e cocco.
Sono Monica, pasticciera qualificata con la passione per il web. Abito in Sardegna, ma ho vissuto due anni a Nizza dove è partito il mio amore profondo per la cucina e soprattutto i dolci.
